子育てとブログ生活

12月23日から3連休でお休み真っ只中ですが
子供関連の行事と年末のバタバタで何かと忙しく過ごしています

でも、今日はせっかくのクリスマスイブということで、
次男が部屋の飾りつけをしてくれたので、
私もちょっとしたディナー風に晩御飯を作ってみました。

たまたまレビューブログさんのモニターで
カリフォルニア産のカルローズというリゾットに最適なお米をいただきましたので、
忙しい私のようないい加減な主婦でも美味しくできる
簡単トマトリゾットを作ってみました

（私流かんたんトマトリゾット）

1. たまねぎ1個とにんじん半個をみじん切りにする。
2. オリーブオイルとにんにくのすりつぶしを炒める。
3. 2にカルローズ米160ｇを入れて米が透き通るまで炒める。
   
   
   
   
4. 水600ccをいれ、グリコのチキンライスの素1袋のソースを投入。
   （ここが手抜き・・・トマトソース缶とコンソメ、鶏もも肉の代用です）
   
   
   
   
5. 13分煮込んで、バジルのみじん切りを散らす。
   （私は少しフライパンにフタをしておいて蒸らしました）
6. チーズをサイコロに切って、散らす。

ある材料でいい加減に作ったのですが、これが結構美味しかったです。

カルローズは、サラッとした軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが
特徴で、リゾットにとっても合うお米ですね。



その他、ビーフシチュー風煮込みハンバーグ、
大根とかいわれのたらこソースサラダを作りました。

家族4人が一緒に食卓を囲める幸せは
何にも変えがたいですね。

メリークリスマス！

S&Ｂぶっかけ！おかずラー油はごはんのお供のお気に入りなんですが、
これを鍋にしたら美味しいらしく、私も挑戦してみました

私なりに簡単な作り方にアレンジしました。
鶏がらスープにS&Ｂぶっかけ！おかずラー油を小さじ4～8杯くらいを
お好みでいれ、最後に醤油を適量入れるだけのシンプルさ。

この中に、水餃子、ニラ、白菜、まいたけ、長ネギなどを入れ、
煮えたら出来上がり

ピリ辛鍋と角ハイボールが絶妙にあうんですよね～
グラスに氷を多めに入れてから飲むと美味しいですよ。

最後は、お汁にご飯を入れて、卵でとじて
ぞうすいにしましたが、またこれがうまかった

冬の定番になりそうです。
お試しあれ。

モラタメさんから、お試しで、アサヒビールの
サントネージュ リラ ロゼ 2本セットを頂きました。

このボトルは、ガラスではなく、
ペットボトルなんです。
ワインなのに軽くてびっくりしました。

気になるお味は、フルーティでスイートで
飲みやすいお味でした。
一工夫して、いま私の中でのはやり
グレープフルーツで割りました。



グレープフルーツ




フレッシュ果実がさらに美味しさを引き立てます。
ぜひお試しあれ。

やさしい甘口でフルーティなのが特徴で、
お酒の苦手な人でも気軽に楽しめるお酒です。

会社にヨシケイさんがチラシを持ってきたことがきっかけで
我が家では5月の終わりから、ヨシケイさんで夕食の食材を配達してもらっています。

仕事終わりに買い物へ行ったり、学童までお迎えに行ったり、
昼休みに会社の近くのスーパーで食材を買い込んだりしていましたが、
ヨシケイさんを利用してみると、買い物へほとんど行かなくてよくなったので、
かなり楽ですね。

ヨシケイさんの一番リーズナブルな「プチママ」というプランを利用しています。
まず、おうちの玄関にキー付の宅配ボックスを置いてくれます（無料）。

毎日そこへ配達してくださるのですが、
クーラーボックスの中に食材は入っています。

4人分の夕食の材料はこんな感じです。

2週間やってみて、ヨシケイさんのいいところは、
毎日レシピがバラエティーに富んでいて
マンネリしないこと。

あと、食材の買い物はもちろん、
分けてあるので、ごみが少ないこと。

それから、30分くらいでできるレシピになっていること。
作り始めて30分でそれなりのご飯ができます。

あと、私が作る料理よりも、お肉が多いこと（笑）。
子供達はご馳走だね～と節約料理から脱したので喜んでいます（汗）。

余裕があるときに写真を撮ってみましたが、
こんな感じに仕上がります。

レシピのお味もなかなか美味しいです。

お味噌汁とかは、レシピにないときは、
自分でつけることもあります。

大食い家族の我が家でも、おかずの量はちょうどいいか
あまるくらいなので、あまったら次の日の私のお弁当のおかずにしています。

月末に、お金の計算をしてみて、今までの食費と比べてみようと思います。

日曜のお昼は、絵画教室の近くにモスバーガーがあるので、
パパが遊びに行っているときは、
親子3人でモスバーガーでたまにランチするのですが、
キッズメニューというのがなくて、
次男にはちょっと量が多いかなぁと思いつつ
大人のメニューを1セット頼んでいたのですが、

モスワイワイセットという
キッズメニューが発売されていたんですね

さっそく、
5/18発売の「モスワイワイカレーバーガーセット」を注文

いつものハンバーガーに子供が好きな
甘口のカレーソースがかかっています。
お味見させてもらいましたが、
子供向けと思って食べましたが、
モスバーガーの他のバーガー同様
パンはふわふわ、ハンバーグはジューシーで
とってもおいしく、小さい子にも
安心して食べさせてあげられる印象を受けました。

飲み物はドリンクSと野菜ジュースから選べ、
あと、ポテトのSとモスオリジナルのかわいいおもちゃが
セットになっていて、お値段は￥440でした。

もらったおもちゃは、
「モッさんむしめがね」

つい最近学校でむしめがねで光を集める実験をした次男坊は
うれしそうにむしめがねで遊んでいました。
キャラクターがとってもかわいいですよね。

もう一つのおもちゃは、
びっくりおえかきちょうセットでした。
そちらのおもちゃも、楽しそうだったなぁ。

かわいいキャラクターを見て、
ほのぼのとした日曜の休日を過ごすことができました

ただいま、モスの携帯サイトで会員登録すると、
キッザニア入場券を100組（1組3名）に
プレゼントしてくれるそうです。
6/28(月）までです。

http://mos.jp/mm/

久々に、長男と一緒に手作りの
スフレチーズケーキを作りました。

実は、私の大好物はチーズケーキなのですが、
どちらかというとクリームチーズ系ではなく
さっぱりとしたカッテージチーズ系のチーズケーキが好きなのです。

今回は、カッテージチーズから手作り。
作り方はとても簡単。
沸騰させた牛乳1リットルにレモン汁大匙4を入れるだけ。

ゆっくりとかき混ぜていくと、
分離するので、ざるにあげるとカッテージチーズ180ｇの出来上がり。

このチーズに一つまみの塩をいれ、
バター・砂糖・卵黄・摩り下ろしたレモンの皮・
レモン汁・薄力粉を入れて混ぜ、

別ボールでメレンゲを作って、

二つをさっくりあわせて、１６０度のオーブンで３０～４５分焼くだけ。

自宅で食べるのでいい加減に紙を引きましたが、
差し上げるならもう少しきれいに紙を引いたほうが出来上がりがきれいです。

次男坊は自宅でできたイチゴをトッピング。

今年はイチゴがたくさんでき、学校から帰ってきたら
ミニ菜園で収穫して、そのつどパクパクいただいています。
冷やして食べるとさらにおいしかったです。

細やかなところは手を抜いたので
見た目はいまいちですが、
手作りで味もＧＯＯＤでした。

牛乳からチーズを作ると１８センチ型一個で
諸経費込みでざっと￥400くらいかな？

「また作ってね♪」と子供たちからお願いされました。
最近忙しくて、メレンゲ系のケーキは作ってなかったなぁ。。。

たまには家でのんびりお料理するというのが
私はあまりないので、
お天気が悪い日はゆっくりできて体が休まります。

さて、その後ランチへ行ったのですが、
大宮公園すぐそばのサンマルクへ行くことに。

サンマルクは、関西に住んでいたとき、
家の近くにあって、
お誕生日などのイベントのときなど
よく利用していました。

なんといっても
焼きたてのパンがお変わり自由なのが
気に入っています。

小さめのこぶりのパンなので
いろんな種類をいただけちゃいます。

この日は、長男のお祝い？もかねて
キッズコースメニュー￥1280を注文。

パンとスープ、前菜、メイン、ドリンク、アイスがついて
おなかいっぱいになったようです。

店内の様子ですが、写真を取りづらかったので、
こんな写真しかありませんが、
グランドピアノの演奏が流れていて、
素敵な雰囲気のお店です。

この日は七五三の帰りでおめかしした
家族連れが沢山来ていました。

やっぱり美味しいだけあって
お値段はお高め、
家族４人のランチで
￥5000を軽く越えてしまいました(@_@)

でも、久々のサンマルク美味しかったです。
平日のランチはお安いので
おすすめはそちらかな。

登録するとお店からはがきが来て
お得なコースメニューがいただけます。
今回は単品だったので割高になりました。。。

今日のランチは仕事での外回りの途中に上司と。
前々から気になっていた、イタリアンのお店
寄居町にある「ラヴェンナ」さん。

美味しいらしいよ～という評判を聞いていたので行ってみたんだけど、
味はまあまあでしたが、量が多くて一人で食べるのは結構大変。
大勢で行ってとりわけるような感じで食べるほうがいいかも。

ぶれぶれですが、店内の様子。
オススメを聞いて、ペスカトーレを頂きました。

盛り付けがちょっぴり庶民的ですが、
お味はそれなりに美味しかったです。

こちらは上司が頼んだ「ラヴェナーラ」
ピリカラのパスタらしいけど、見た目はラーメン。。。
こちらも味はそれなりに美味しいという感想。

お値段はこんな感じでした。

Yahoo!グルメにも評判がありましたが、
量が多くて、お味はそこそこで単品でもおなかいっぱいという感じ。
悪くはないけど、めちゃくちゃリピしたくもないというような感じのお店でした。

http://gourmet.yahoo.co.jp/0000551986/

明日は、長男の音楽会なので
早く寝なきゃ・・・
頑張ってビデオ撮りしてきます。

今日は、先輩と一緒にお昼はランチしてきました。
今日のランチは、がってん寿司さん。

ここのおすし屋さんは回転寿司の中でも
高めのおすし屋さんで、
ネタも厚くて回転寿司の中では
美味しいお店のほうです。

お財布には優しくないので、
めったにいかないのですが、
上司と一緒にランチとなると、格安で
美味しいお寿司がいただけるんで、
ランチはとってもお気に入りです。




今日食べたのは、
貝の三貫盛り（ほたて、赤貝、ほっけ貝かな）￥420



本日おすすめの活かんぱち2貫￥252



平日のランチのオススメは、具沢山のぶりの荒汁が食べ放題
2杯も食べると、これだけでおなかいっぱいです。。。
携帯でこっそりとったので写真がぶれぶれ

そして、埼玉県の子育て中の保護者にもらえる
パパママ応援ショップカードを提示すると、
会計から￥200をいくらでも引いてくれます


なので、今日のランチ代は￥472でした。
安くて美味しくて大満足のランチでした。

今調べると、期間限定ですが、
ＨＰに500円割引券までありました。
がってん寿司がお近くにある方は
是非行ってみてくださいね。

お得なのは、平日のランチです
荒汁の食べ放題は、平日のみのサービスなので
休日もやってくれるといいのになぁ。。。

久々のブログUPです
最近とても忙しくて、なかなかPCに向かう時間もないのですが、
今日は久々にのんびり家の掃除をして
ついでにかりんはちみつを作ることにしました。

私の勤めている会社のお隣の家にかりんの木があるのですが、
実が沢山落ちていたので頂いたものです。

かりんというと、のど飴にエキスが含まれているので
このかりんはちみつは咳止めに効くらしい。

（材料）

・カリン適量
・ハチミツ適量
・保存ビン

カリンの実を収穫し、きれいに洗います。

カリンの実を4つに割って種を取り除く。

カリンの実はとっても硬くて切りづらいです。

種には特に薬効があるらしいので、ティーバッグにつめて
一緒に漬け込みます。

 実をスライスしてと一緒にビンへつめ、
ハチミツを投入。

漬けた直後

1日後

1,2ケ月したらエキスが出るので、
果実と種を取り除いて、
発酵しないように湯煎してから
ガーゼ等でこし、ビンにつめたら
かりんはちみつの出来上がり。

お湯で割って飲むとセキやのどの痛みに効果ありだそうです。